我妈做的这道菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2024-12-08 15:59:48
香辣鸭！香辣入味！真的太下饭了！
鸭肉鲜香浓郁，肉质紧实，连骨头都入味了，好吃到汤汁都不放过，真的太绝了~
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🍲食材
玉米鸭、姜葱蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、啤酒、青红辣椒
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⭕做法【图4.图5】
1⃣️玉米鸭半只切块，冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水，热锅冷油倒入焯过水的鸭肉，大火炒至金黄色
2⃣️放入姜葱蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖，炒出香味，加入生抽2匙、老抽1匙、蚝油1匙、豆瓣酱1匙、盐少许，翻炒上色
3⃣️倒入啤酒1罐，大火煮开后转小火煮40分钟，出锅前加入青红辣椒就可以了～
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这个香辣鸭香辣过瘾，肥而不腻，做法也非常简单。吃完后来点饭后水果，冬天再喝一杯热的伊利金典纯牛奶真的幸福感upup！我家的食材、牛奶和水果都是用PLUS会员在京东上面回购的，品质好物流也快~
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