人一旦飘了，就不知道自己姓啥名谁了？
以前大家那么推崇胖东来，是因为它善待员工，工资福利到位，把员工放在心上，所有人都觉得，这是一家有温度、有担当的良心企业。

可这次推出新政策，以后新招的员工签四年合同，到期不再续约，一下子让很多人失望了。

普通人找一份工作，求的不就是一份安稳吗？

9月13日，于东来在个人社交账号发文，说今后胖东来再招员工都会是“学员性质”，合同四年、不续签，努力为社会培养更多优秀人才，“让更多人像光一样能为社会带来更多美好的力量”。第二天晚上他又发了一条回应，说大家不要误解，工作和劳资方面严格按照劳动法执行，目标是培养更多懂得科学轻松健康生活的群体。

消息出来后，争议分成了明显的两拨。

有网友直接问：“最后一年的员工是不是会很焦虑？四年一过，面临失业。”还有人追问补偿问题。但也有人觉得，入职前就已经把不续签写进合同了，求职者愿意签就说明认可这个规则，算“双向奔赴”。

说白了，这就是“企业想当学校”和“员工想找饭碗”之间的拧巴。

于东来对胖东来的定位一直不是单纯的零售企业。今年2月他就公开说过，胖东来永远坚定“学校性质”，所以“永不上市”，未来要成为一个专注于文化交流研究和商业交流研究的学校式企业。胖东来官方客服9月14日回应媒体时也强调，公司始终坚持“学校属性”，核心目标是让员工在四年内实现个人成长，从而为社会输送更多人才。

这个逻辑在企业端能自洽。但落到具体的人身上，四年之后拿着“毕业证书”重回就业市场，面对的是一道现实的算术题。

看看数字，可能更能理解为什么这次反弹这么大。

胖东来2026年上半年集团共流失员工52名，人员流失率0.50%，管理层无一人流失。2025年全年流失109人，流失率1.05%。而中国零售批发行业的离职率在2024年为19.4%，此前峰值达到24.7%。商超业态的综合流失率大概在35%到42%，便利店和社区生鲜更高，达到45%到55%。

胖东来的员工为什么不愿意走？待遇摆在那里。2025年全年全业态员工平均到手工资8974元，2026年1至3月已经涨到9598元。普通员工享有30天带薪年假。今年6月，于东来还透露集团累计销售已达139.5亿元，同比增长24.23%。胖东来集团目前员工10194人，资产总额约37.93亿元，一线员工占集团总人数87.4%，对应资产占比47.7%。

把这些数据放在一起看，胖东来过去之所以被视为“良心企业”，靠的不只是薪资高，而是它提供了一种在这个行业里极其稀缺的东西——确定性。零售业本身就是高流动、低保障的代名词，胖东来硬生生在一堆“临时工”里做出了“长期工”的样子，甚至员工经协商一致可以签订无固定期限劳动合同。

现在新政策等于把未来新员工的“确定性”拿掉了。

律师层面的分析比较一致。北京中银律师事务所杨保全律师说，四年期固定期限劳动合同首次到期，用人单位有权选择不续签，不违反法律规定，但必须按工作年限支付经济补偿，干满四年就是四个月平均工资。河南泽槿律师事务所付建律师也指出，企业提前告知不续签，不能免除支付经济补偿的法定义务，合同到期终止属于期满终止，员工能主张的是经济补偿而非赔偿金。

法律上没毛病。但这件事真正触动神经的地方不在法律层面。

放在更大的背景里看，中国灵活就业人员2025年已经达到2.8亿人，预计2026年将增至3.2亿人，占总就业人数的比例超过44%。稳定就业岗位在收缩，灵活就业在膨胀，这是这几年就业市场一条清晰的趋势线。胖东来过去恰恰是逆着这条线走的——它证明了在零售这种高流动性行业里，企业完全可以靠高福利和低流失率跑通一个不同的模型。

现在它选择在新招员工身上放弃这个模型。商业逻辑上可以理解：胖东来门店数量有限，长期用工成本会越来越重，“学校属性”提供了一个轻盈的解释框架。但一个企业把“培养人才、输向社会”作为用工策略来讲述的时候，员工听到的是另一层意思：四年之后，你和这家公司的关系就到期了，续不续不由你说了算。

这话听着有理，但你细想——企业和员工之间的关系，从来就不只是合同上的甲乙方。它包含了信任、预期和归属感。胖东来过去二十年积累的品牌好感，很大程度上就建立在这层“不只是合同”的东西上。新政策抽掉的恰恰是这一层。

一个企业可以把自己定义成学校。但员工签的是劳动合同，不是入学通知书。学校毕业拿的是学历，胖东来“毕业”拿的是四个月补偿金。这两件事之间的落差，就是争议的根源。

综合澎湃新闻、经济日报、极目新闻、每日经济新闻等多家媒体2026年9月13日至9月14日报道。