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🍒【药食同源的红色瑰宝：山楂的本草智慧】🍒
山楂，蔷薇科落叶乔木山楂或山里红的干燥成熟果实，始载于《本草经集注》。其性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，具消食健胃、行气散瘀、化浊降脂之效，是中医临床调理肉食积滞、泻痢腹痛、瘀血经闭的常用药。
现代研究表明，山楂含山楂酸、柠檬酸、熊果酸等有机酸，及黄酮类化合物（如牡荆素），能促进胃液分泌、增强胃酶活性，亦有抗动脉粥样硬化、降血脂、抗心肌缺血等作用。《中国药典》记载，其饮片炮制以净制、炒黄或炒焦为主，炒后酸味减弱，缓和对胃的刺激性，长于消食化积。
日常可煮粥、泡茶或制成果酱食用，但脾胃虚弱者宜慎用。这枚承载着千年中医药文化的红色果实，既是食疗佳品，更是打开自然疗愈之门的钥匙。
