主要原因分析 1. 食材安全风险提升 农药残留、添加剂滥用、假冒伪劣等事件频

主要原因分析 1. 食材安全风险提升 农药残留、添加剂滥用、假冒伪劣等事件频发，消费者对来源不明或加工不规范的食品信任下降，倾向选择有机、溯源清晰的食材 。 2. “药食同源”深入人心 中医“治未病”理念与现代营养学结合，形成“寓医于食”的养生方式。例如： - 枸杞、山药、陈皮等兼具食材与药性 - 春季喝菊花枸杞茶，夏季绿豆汤等时令养生法 - 研究证实部分药膳可辅助慢病管理 3. 主动健康意识增强 慢性病防控前移，通过调整饮食、运动等生活方式，减少对医院的依赖。 - 社区食疗活动显示慢病发病率下降23% - 年轻群体热衷即食燕窝、草本茶饮等便捷养生产品 4. 就医成本与体验不佳 挂号难、候诊久、费用高，尤其对中低收入群体和时间紧张者，日常食养成为更经济便捷的选择。 5. 政策与产业推动 “健康中国2030”和中医药振兴战略鼓励开发安全、营养、功能化的食品，使传统食疗走向标准化、科学化。