劝大家伙儿一句，平时过日子，这几样东西千万别省，得舍得吃。
这话我以前是真听不进去。总觉得鱼刺多、收拾起来麻烦，买条鱼还得刮鳞去腮，干脆炒两个菜扒拉完碗里的饭就去干活了。那几年吃饭跟打仗似的，十分钟解决，口味也越来越重，没点辣椒咸菜都吃不下去。
后来家里老人爱吃鲫鱼，我跟着吃了一阵，才慢慢咂摸出点味道来。挑刺这事儿急不得，你一急就卡喉咙，只能一口一口慢慢来。一顿饭下来，人不那么赶了，一家人也能边吃边聊几句。
现在我一周固定买两回鱼，也不挑贵的，鲈鱼、小黄鱼都行。鱼肉清蒸，鱼头鱼骨留着熬汤，一条鱼能吃两顿，一点不浪费。
舍不得在吃鱼上花时间，其实是舍不得给自己一顿安稳饭。
